能登で牡蠣といえば
食事処
一口じゃ食べれない大きさと厚みで、ほんとにミルキーでめっちゃ新鮮！！！
美味しかった〜
iPhone12 miniと比べてみる。写真じゃ伝わらないのが残念。
彼はいつもの真かきのカキフライ定食 1300円
ごはん&タルタルソースを毎回おかわりしているそうだ 笑
わたしは釜めしにしたから待ち時間20分くらいかな？があって、彼のカキフライをロックオンしていたら一個くれました 笑
結局、釜飯の火が消えるのを待ちきれず火が小さくなったところで蓋開けちゃったけど、
ちゃんと炊きあがっててお焦げも出来てて美味しかったです。
夏でもかきコースしておりました。
しかも岩がきを焼くなんて贅沢やなぁ。焼き岩がきなんて食べたことないよ。
能登はどこのお店でも牡蠣コースはだいたい3200円とリーズナブル。
お店はこんな感じ。可愛らしいお母さん達が作ってくれるよ
海沿いを走り、ヨットハーバーを海側に入ったところが宮本水産さん。道路に看板が出ています。
食事ができる場所は、わかりにくいけど左奥の方に車で入っていくとあるよ。手前の建物は販売所。
たしか16時までなので、ギリギリに行く人は電話してみてね
岩かきの価格表～2021夏
【殻付き岩かき】
・1斗缶 2万円（大サイズなら約20個、中サイズなら約30個、小サイズなら約40個）
・半缶 1万円（大サイズなら約10個、中サイズなら約15個、小サイズなら約20個）
【殻付き 5個、10個売り】
・小サイズ 600円/1個 小5個で3000円、小10個で6000円
・中サイズ 800円/1個 中5個で4000円、中10個で8000円
・大サイズ 1000円/1個 大5個で5000円、大10個で10000円
【むき身の価格】←個人的おすすめ
・岩がき300gで3000円 5個〜8個入り
・岩がき500gで5000円 8個〜12個入り
ここの牡蠣は、お水が特別だから全くくさくないの。
お店で食べた岩がきより大きい牡蠣が入ってて、キッチンハサミで4つに切って頂きました。
翌日食べたけど新鮮そのもの！
岩がきって開けにくいから、むき身ってありがたいね。
貝柱も綺麗に外れているし、何回も流水で洗ってあるからゴミも少なくて手間がかかりません。
貝殻ゴミも少ないし（←重要です）、イイことしかないの。
↓お土産で買ったむき身の岩がき。
冬の真かき
参考までに、冬に食べる真かき(5月くらいまで)はこんな感じ。
XLサイズに牡蠣が大きくなった5月にむき身1キロで38個入ってて、このときは、全部カキフライに。
牡蠣ご飯、にんにくバター焼き、アーリオオーリオの牡蠣パスタも美味しかったよ。
なんだけど！
カキフライが断トツ美味しいって声多数です。
ちなみに殻付きは、牡蠣を開けるナイフ入りなので安心です。鍋にいれて牡蠣がうっすら開くまで蒸して頂きました。
コメント