道の駅めぐみ白山で毎回買う絶品豆腐　石川県

しらやまさん→道の駅　ドライブコース

もう2月ですが、しらやまさん（白山比め神社）に初詣に行ってきました。

いつも白山霊水という地下水をくませてもらっているので定期的にお参りさせてもらっています。

その帰りに毎回寄り道する「道の駅めぐみ白山」で買ったものいろいろ。

画像メインなので2分で読めます。

豆腐シリーズ

石川県はほんとうにお豆腐が美味しい。白山の伏流水というだけあります。

揚げ出しとうふ　2個入り

レンチンして、大根おろしとポン酢で。

中は絹豆腐みたいでめっちゃ美味しい。

なかなか濃いおぼろ豆腐。

スイーツ感覚で黒蜜かけてます。

わさびと醤油でも美味しいし、食べ応えのあるご馳走豆腐。

これはサッパリしてるかためのくずし豆腐で、

水を切って、濃いめのお味噌汁に。

大と小があって、これは大サイズ。

麻婆豆腐にしてもいいかもしれないけど、

うちは手抜きの○美屋の麻婆豆腐の素(甘口)だからな〜豆腐がもったいない気がするな

少しかために蒸してある納豆も毎回買う定番品

ひろず？？

県外の人はぜひ買ってほしい。

石川県のがんもどきは、豚まんみたいに煮物が中に丸々入っているのです。驚

名前も『ひろうす』『ひろず』

具は蓮根、すだれふ、人参、しいたけ、栗、銀杏等さまざま。

福井県のがんもは野菜が生地に混ぜてあるから別物すぎて最初はびっくりしました。

わたしは知らずに切って具が出てしまったことがあるから、そのまま煮てくださいね

ふきと一緒に薄味で炊きました。

その他おすすめ

極小サイズのなめこも石川県ならでは。

ズルズルしてなくて、サラっとしてる綺麗ななめこで、洗って赤出しのお味噌汁に。

あとね超便利な『プロだし』(要冷蔵)

とにかく食べ飽きないお出汁で、万能。

これも常備していてお勧めすぎる。

今回は買わなかったけど、スミヤのタレ付きチャーシューも美味しいのですよ。

焼き飯に刻んでぶっこみます。お値段は1000円～1700円。

 

お漬物系は、全体的に甘めなのでわたしは買わないけど、懐かしい味でした＾＾

どれも美味しいですがどれか一個選ぶなら、揚げ出し豆腐食べてみてね。

地元のはちみつ、和菓子、たまごやフルーツ、お米、お弁当、お花・・・沢山の種類が販売されているので何かしら好きなものがありそうです。

もちろん石川県特産の五郎島金時のサツマイモも。

お店情報